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Sopa de Tofu Macio e Sementes de Perilla com Rabanete

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 5 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🥔 1/2 de rabanete, descascado e cortado em juliana
    • 🧅 Uma pequena quantidade de cebolinha picada

  • Proteína

    • 1 pacote de tofu macio

  • Tempero

    • 1 colher de sopa de óleo de gergelim ou óleo de perilla
    • 🧄 1/2 colher de chá de alho picado
    • 2–3 colheres de sopa de pó de semente de perilla
    • 1 colher de sopa de molho de peixe
    • 🧂 1 colher de sopa de sal para preparação do rabanete
    • 🧂 Sal a gosto para o tempero final

PASSOS

1

Descasque o rabanete e corte em tiras finas um pouco mais grossas que o normal. Misture com 1 colher de sopa de sal e deixe descansar por 10 minutos. Esprema para retirar o excesso de água.

2

Corte o tofu macio em pedaços de tamanho mordida e pique finamente a cebolinha.

3

Aqueça o óleo de gergelim ou óleo de perilla em uma panela e refogue o rabanete preparado por 1–2 minutos. Adicione água ou caldo até cobrir o rabanete e leve para ferver.

4

Adicione o tofu e a cebolinha à sopa fervente. Tempere com alho picado e molho de peixe. Deixe ferver por 10 minutos.

5

Adicione o pó de semente de perilla a gosto e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

6

Prove a sopa e ajuste o tempero com sal, se necessário.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

150

Calorias

  • 8g
    Proteína
  • 12g
    Carboidratos
  • 5g
    Gorduras

💡 Dicas

Esta sopa é suave para o estômago, tornando-a adequada para crianças ou pacientes.Você pode armazenar sobras na geladeira por até 2 dias.Para um sabor mais rico, use caldo caseiro em vez de água.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.