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Roscas de Canela Macias

Custo $8, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 48 Min
  • 12 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Massa

    • 1 pacote (0,25 onça) de fermento seco ativo
    • 💧 ¾ xícara de água morna (43°C a 45°C)
    • 🍚 ¼ xícara de açúcar branco
    • 🧂 ¾ colher de chá de sal
    • 🥚 1 ovo, temperatura ambiente
    • 🍞 2 ½ xícaras de farinha de pão

  • Recheio

    • 🧈 ¼ xícara de manteiga, amolecida
    • 🌰 1 colher de sopa de canela em pó
    • 🍯 ½ xícara de açúcar mascavo

PASSOS

1

Dissolva o fermento na água morna em uma tigela pequena. Deixe descansar até ficar cremoso, cerca de 10 minutos.

2

Combine a mistura de fermento com açúcar, sal, ovo e 1 xícara de farinha em uma tigela grande. Aos poucos, acrescente a farinha restante, ½ xícara de cada vez. Sove a massa em uma superfície enfarinhada até que fique lisa e elástica, cerca de 8 minutos. Cubra e deixe descansar por 10 minutos.

3

Unte uma assadeira de 20x20 cm. Abra a massa em um retângulo (com ¼ de polegada de espessura). Espalhe manteiga, polvilhe canela e açúcar mascavo. Enrole a massa no sentido longitudinal formando um rolo, corte em 16 pedaços e arrume os pedaços com o corte para cima na assadeira.

4

Cubra a assadeira com plástico e leve à geladeira durante a noite ou deixe crescer à temperatura ambiente por 45 minutos.

5

Pré-aqueça o forno a 200°C. Asse os rolinhos até dourar, cerca de 20 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

172

Calorias

  • 4g
    Proteína
  • 29g
    Carboidratos
  • 5g
    Gorduras

💡 Dicas

Para rolos mais fofos, deixe a massa crescer em um ambiente quente e úmido.Use manteiga em temperatura ambiente para facilitar a distribuição do recheio.Se preferir uma cobertura, despeje uma calda de açúcar de confeiteiro sobre os rolos após assá-los.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.