Sofrito
Custo $10, economizar $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 80 Porções
- $10
Sofrito
Custo $10, economizar $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 80 Porções
- $10
INGREDIENTES
Legumes
- 🧅 4 cebolas, cortadas em pedaços grandes
- 🍅 3 tomates médios, picados
- 2 pimentões verdes, sem sementes e picados
- 1 pimentão vermelho, sem sementes e picado
- 🧄 3 cabeças de alho médias, descascadas
- 25 talos de coentro (com folhas)
- 25 talos de recao (com folhas)
Temperos
- 🧂 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de pimenta preta
PASSOS
Combine pimentas ají dulce, cebolas, tomates, pimentões verdes, pimentões vermelhos e alho no processador de alimentos; pulse algumas vezes.
Adicione os talos de coentro, talos de recao, sal e pimenta. Processe até obter uma consistência semi-desfiada de salsa.
Armazene em um saco plástico para freezer com fechamento hermético. Use conforme necessário ou congele em porções.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
10
Calorias
- 0gProteína
- 2gCarboidratos
- 0gGorduras
💡 Dicas
Use um processador de alimentos de alta potência para mistura mais suave.Congele o sofrito em forminhas de gelo para fácil porcionamento.Adicione a sopas, ensopados e arroz para um aumento instantâneo de sabor.Certifique-se de que as pimentas ají dulce estejam disponíveis para um sabor autêntico; substitua por pimentões doces se não estiverem disponíveis.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.