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CookGo
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Filet Mignon Coberto

Custo $30, economizar $25

Fonte: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 4 Porções
  • $30

INGREDIENTES

  • Carne

    • 4 bifes de filet mignon (6 onças cada)

  • Óleos/Vinagres

    • ¼ xícara de azeite extra virgem
    • ¼ xícara de vinagre balsâmico

  • Condimentos/Speciarias

    • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
    • 2 colheres de chá de alecrim seco
    • 🧂 Sal temperado
    • Pimenta preta

  • Laticínios

    • 🧈 1 colher de sopa de manteiga sem sal
    • 4 onças de queijo azul, despedaçado

  • Vegetais

    • 🧅 2 xícaras de fatias de cebola

  • Outros

    • 1 colher de chá de açúcar branco

PASSOS

1

Tempere os bifes com sal temperado e pimenta preta; arrume-os em uma única camada em um prato grande. Bata o azeite, o vinagre balsâmico, a mostarda e o alecrim juntos em uma tigela; despeje sobre os bifes e vire para cobrir. Deixe marinar por até 30 minutos.

2

Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Adicione as fatias de cebola; cozinhe até ficarem macias, depois misture o açúcar. Continue cozinhando até que as fatias de cebola estejam caramelizadas; reserve.

3

Preaqueça uma churrasqueira externa para grelhar em duas zonas, aquecendo um lado em alta e outro em temperatura média; unte levemente a grelha.

4

Cozinhe os bifes no lado mais quente da grelha por 10 minutos, virando uma vez. Quando os bifes estiverem quase prontos, mova-os para o lado mais frio da grelha. Cubra cada bife com 1/4 das cebolas caramelizadas e do queijo azul. Feche a tampa; cozinhe até que o queijo derreta.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

590

Calorias

  • 35g
    Proteína
  • 13g
    Carboidratos
  • 43g
    Gorduras

💡 Dicas

Use filet mignon de alta qualidade para melhores resultados.Certifique-se de que a grelha esteja bem untada para evitar que grude.Caramelize as cebolas lentamente para um sabor mais profundo.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.