Filet Mignon Coberto
Custo $30, economizar $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Porções
- $30
Filet Mignon Coberto
Custo $30, economizar $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Porções
- $30
INGREDIENTES
Carne
- 4 bifes de filet mignon (6 onças cada)
Óleos/Vinagres
- ¼ xícara de azeite extra virgem
- ¼ xícara de vinagre balsâmico
Condimentos/Speciarias
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 2 colheres de chá de alecrim seco
- 🧂 Sal temperado
- Pimenta preta
Laticínios
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 4 onças de queijo azul, despedaçado
Vegetais
- 🧅 2 xícaras de fatias de cebola
Outros
- 1 colher de chá de açúcar branco
PASSOS
Tempere os bifes com sal temperado e pimenta preta; arrume-os em uma única camada em um prato grande. Bata o azeite, o vinagre balsâmico, a mostarda e o alecrim juntos em uma tigela; despeje sobre os bifes e vire para cobrir. Deixe marinar por até 30 minutos.
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Adicione as fatias de cebola; cozinhe até ficarem macias, depois misture o açúcar. Continue cozinhando até que as fatias de cebola estejam caramelizadas; reserve.
Preaqueça uma churrasqueira externa para grelhar em duas zonas, aquecendo um lado em alta e outro em temperatura média; unte levemente a grelha.
Cozinhe os bifes no lado mais quente da grelha por 10 minutos, virando uma vez. Quando os bifes estiverem quase prontos, mova-os para o lado mais frio da grelha. Cubra cada bife com 1/4 das cebolas caramelizadas e do queijo azul. Feche a tampa; cozinhe até que o queijo derreta.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
590
Calorias
- 35gProteína
- 13gCarboidratos
- 43gGorduras
💡 Dicas
Use filet mignon de alta qualidade para melhores resultados.Certifique-se de que a grelha esteja bem untada para evitar que grude.Caramelize as cebolas lentamente para um sabor mais profundo.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.