Hambúrguer Smash
Custo $15, economizar $20
Fonte: Recommended by CookGo
- 5 Min
- 4 Porções
- $15
Hambúrguer Smash
Custo $15, economizar $20
Fonte: Recommended by CookGo
- 5 Min
- 4 Porções
- $15
INGREDIENTES
Componentes do Hambúrguer
- 🍔 4 pães de hambúrguer
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga, amolecida
- 🥩 450 gramas de carne moída de boi (80% magra)
- 🧂 Sal a gosto
- 🧀 4 fatias de queijo americano
- Coberturas de hambúrguer de sua escolha
PASSOS
Pré-aqueça uma churrasqueira externa em fogo alto e unte levemente a grelha. Coloque uma chapa de ferro fundido ou uma frigideira grande de ferro fundido sobre a grelha e aqueça até começar a fumaçar.
Espalhe manteiga no interior dos pães e torre na chapa até dourar levemente. Reserve.
Modele a carne em 8 bolas frouxamente compactadas, com 56 gramas cada. Coloque cada bola na chapa quente, cubra com papel manteiga e achate até uma espessura de 1/4 de polegada usando espátulas resistentes ou o fundo de uma pequena frigideira. Polvilhe sal sobre a carne.
Grelhe por cerca de 45 segundos, até que as bordas estejam marrom-escuras e os centros levemente rosados. Vire, cubra 4 hambúrgueres com queijo e grelhe por mais 15-20 segundos. Empilhe os hambúrgueres sem queijo sobre os cobertos com queijo para formar 4 pilhas.
Coloque cada pilha em um pão tostado e sirva com suas coberturas favoritas.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
632
Calorias
- 29gProteína
- 22gCarboidratos
- 47gGorduras
💡 Dicas
Use papel manteiga para evitar que a carne grude na espátula.Cozinhe rapidamente em fogo alto para obter bordas crocantes e um centro suculento.Prepare todos os acompanhamentos e pães antes de cozinhar, pois esses hambúrgueres grelham muito rápido.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.