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Perna de Cordeiro Assada na Panela Elétrica

Custo $30, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 6 Porções
  • $30

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 1 (3 libras) perna de cordeiro com osso, temperatura ambiente

  • Líquido

    • ½ xícara de vinho tinto

  • Condimentos

    • 2 colheres de sopa de mel cru
    • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
    • 1 colher de sopa de vinagre de maçã

  • Cítricos

    • 1 limão, espremido

  • Temperos

    • 3 dentes de alho, picados
    • 1 colher de sopa de alecrim seco
    • 1 colher de chá de tomilho seco
    • 🧂 1 colher de chá de sal marinho
    • ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

PASSOS

1

Despeje o vinho em uma panela elétrica.

2

Misture o suco de limão, o mel, a mostarda, o alho, o vinagre, o alecrim, o tomilho, o sal marinho e a pimenta em uma tigela média até formar uma pasta grossa.

3

Massageie a pasta no cordeiro com as mãos; coloque delicadamente o cordeiro na panela elétrica.

4

Cozinhe em fogo baixo por 5 horas. Use um termômetro instantâneo para atingir a temperatura interna de 145°F (65°C) perto do osso.

5

Deixe o cordeiro descansar por 15 a 20 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

285

Calorias

  • 26g
    Proteína
  • 11g
    Carboidratos
  • 14g
    Gorduras

💡 Dicas

Deixe o cordeiro atingir a temperatura ambiente antes de temperar para melhores resultados.Para mais sabor, sele o cordeiro em uma frigideira por alguns minutos antes de cozinhar lentamente.Sirva junto com legumes assados ou purê de batatas para uma refeição completa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.