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Sopa de Batata de Panela Lenta com Creme Pesado

Custo $12, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 420 Min
  • 10 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Base

    • 💧 5 xícaras de água
    • 🥔 5 xícaras de batatas cortadas em cubos
    • 🧅 2 xícaras de cebola picada
    • ½ xícara de aipo picado
    • 🧈 ¼ xícara de manteiga com sal
    • 4 cubos de caldo de galinha
    • 🧂 2 colheres de chá de sal
    • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 1 pitada de alho em pó

  • Espessamento

    • 💧 1 xícara de água fria
    • 1 ½ colheres de sopa de amido de milho

  • Laticínios

    • 1 litro de creme de leite fresco
    • 1 lata (300 ml) de leite evaporado

  • Guarnição

    • 1 colher de sopa de cebolinha verde picada, ou a gosto

PASSOS

1

Combine água, batatas, cebola, aipo, manteiga, cubos de caldo de galinha, sal, pimenta e alho em pó em uma panela elétrica. Cozinhe em fogo baixo por 8 a 9 horas ou em fogo alto por cerca de 6 horas até que os vegetais estejam macios.

2

Misture água fria e amido de milho em uma tigela pequena. Adicione metade da mistura de amido de milho à sopa junto com o creme pesado e o leite evaporado.

3

Cozinhe a sopa por mais 1 hora até engrossar, adicionando mais da mistura de amido de milho se necessário para ajustar a consistência.

4

Decore com cebolinha verde picada antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

333

Calorias

  • 6g
    Proteína
  • 23g
    Carboidratos
  • 25g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor extra, adicione bacon cozido desfiado ou queijo cheddar ralado como cobertura.Considere usar cubos de caldo de galinha com baixo teor de sódio se quiser reduzir o teor de sódio.Faça uma versão vegetariana substituindo o caldo de galinha por cubos de caldo de legumes.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.