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Ensopado Irlandês de Carne na Panela Elétrica

Custo $25, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 195 Min
  • 8 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🥔 3 batatas inglesas grandes, cortadas em cubos
    • 🥕 450 g de cenouras baby
    • 🧅 1 cebola grande, picada
    • 🧄 4 dentes de alho, picados

  • Óleos e Temperos

    • 1 colher de sopa de azeite de oliva, ou a gosto
    • 1 colher de sopa de alho em pó
    • 1 colher de sopa de cebola em pó
    • 1 colher de sopa de páprica defumada
    • 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • Carnes

    • 🥩 900 g de acém, cortado em cubos

  • Líquidos

    • 🍺 1 garrafa (473 ml) de cerveja stout, dividida
    • 1 xícara de caldo de carne

  • Outros

    • 🍅 1 lata (170 g) de pasta de tomate

PASSOS

1

Coloque as batatas, cenouras, cebola e alho em uma panela elétrica.

2

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione a carne; cozinhe e mexa até que esteja uniformemente dourada, cerca de 10 minutos. Transfira a carne para a panela elétrica com os vegetais.

3

Despeje 1/4 de xícara de cerveja na mesma frigideira e leve ao ponto de fervura enquanto raspa os pedaços dourados da carne do fundo da frigideira com uma colher de pau. Misture a pasta de tomate; cozinhe até engrossar, cerca de 5 minutos. Despeje a mistura na panela elétrica.

4

Despeje a cerveja restante, o caldo de carne, o alho em pó, a cebola em pó, a páprica, sal e pimenta na panela elétrica.

5

Cozinhe em fogo baixo até que as batatas e as cenouras possam ser facilmente perfuradas com um garfo, cerca de 8 horas, ou em fogo alto por 3 a 4 horas.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

334

Calorias

  • 18g
    Proteína
  • 30g
    Carboidratos
  • 15g
    Gorduras

💡 Dicas

Para mais sabor, considere deglaçar a frigideira com um pouco de vinho tinto antes de adicionar a cerveja e a pasta de tomate.As sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias ou congeladas por até 2 meses.Sirva este prato com pão crocante para aproveitar o delicioso caldo.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.