Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe e mexa a carne moída magra na frigideira quente até que parte da gordura comece a derreter, de 3 a 4 minutos. Adicione a cebola e o pimentão; continue cozinhando até que os vegetais tenham amolecido e a carne esteja totalmente cozida, de 3 a 5 minutos a mais.

Misture o ketchup, o açúcar mascavo, a mostarda e o alho em pó; tempere com sal e pimenta. Reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar em fogo lento por 20 a 30 minutos.