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Torta de Morango na Frigideira

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Shortcake

    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • ½ xícara de açúcar branco
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 🥛 1 xícara de leitelho gelado
    • 🥚 1 gema de ovo grande
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 🧈 12 colheres de sopa de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos
    • 🍓 ½ xícara de morangos fatiados

  • Cobertura

    • 🍓 4 xícaras de morangos maduros, sem cabinhos e cortados em quartos
    • 2 colheres de sopa de açúcar branco
    • 🍋 1 limão médio, raspado

  • Chantilly

    • 1 xícara de creme de leite fresco
    • 1 colher de sopa de açúcar branco, ou mais a gosto
    • ¼ colher de chá de extrato de baunilha

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C). Unte levemente uma frigideira de ferro fundido de 10 polegadas; forre o fundo com um círculo de papel manteiga.

2

Bata a farinha, o açúcar, o fermento e o sal para o shortcake em uma tigela grande. Combine o leitelho, a gema de ovo e o extrato de baunilha em um copo medidor.

3

Corte a manteiga nos ingredientes secos usando as pontas dos dedos para criar uma mistura desfarelada. Faça um buraco no centro e misture a mistura de leitelho para formar uma massa irregular.

4

Transfira a massa para a frigideira preparada, alise uniformemente e pressione suavemente os morangos fatiados na superfície.

5

Asse por 25-30 minutos até dourar. Deixe esfriar por 10 minutos.

6

Prepare a cobertura: combine os morangos cortados, açúcar e raspas de limão para macerar.

7

Prepare o chantilly: bata o creme de leite, açúcar e extrato de baunilha com um batedor elétrico até formar picos moles.

8

Coloque os morangos macerados e seus sucos sobre o shortcake. Sirva com chantilly.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

363

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 43g
    Carboidratos
  • 20g
    Gorduras

💡 Dicas

A manteiga fria é crucial para a textura do shortcake; não deixe amolecer.Resfrie a tigela e o batedor de chantilly para melhor consistência.Deixe o shortcake esfriar para facilitar o corte e servir.Você pode ajustar a doçura do chantilly e dos morangos conforme preferência.Guarde as sobras cobertas na geladeira por até 2 dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.