Derreta a manteiga com o óleo em uma frigideira de ferro fundido profunda em fogo médio. Adicione a cebola picada e cozinhe até ficar translúcida.

Adicione o alho picado e a carne moída. Cozinhe e mexa, desfiando a carne, até que a carne esteja dourada.

Incorpore o molho de tomate e o leite evaporado. Adicione os picles relish, a mostarda Dijon, o alho granulado, a cebola granulada, o tempero para bife Montreal, a pimenta em pó, a páprica defumada, o sal e a pimenta. Misture para combinar.

Reserve 1/4 de xícara de caldo de carne. Despeje o restante do caldo na frigideira. Misture a farinha com o caldo reservado para fazer um mingau e adicione à frigideira.

Adicione o macarrão, certificando-se de que a massa esteja submersa. Leve para ferver, reduza o calor e cozinhe em fogo baixo, coberto, até que o macarrão esteja macio.