Sopa Simples de Ervilhas Vegan
Custo $5, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 4 Porções
- $5
Sopa Simples de Ervilhas Vegan
Custo $5, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 4 Porções
- $5
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- 1 xícara de ervilhas secas
- 💧 5 xícaras de água fria
- 🧅 ¼ xícara de cebola picada
- ¼ xícara de aipo fatiado finamente
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 🧂 1 pitada de sal grosso
- 🧄 2 dentes de alho esmagados
- 3 folhas de louro
- 🥕 1 xícara de cenouras fatiadas
- Pimenta-do-reino moída a gosto
PASSOS
Inspecione as ervilhas, descartando pedras, matéria estranha ou ervilhas desagradáveis. Enxágue bem as ervilhas em água corrente fria.
Combine as ervilhas drenadas, água, cebola, aipo, ketchup, azeite, sal, alho e folhas de louro em uma panela. Cubra e leve para ferver, depois reduza o calor para um cozimento lento. Cozinhe por cerca de 1 hora e meia, mexendo a cada 7 a 12 minutos.
Adicione as cenouras na sopa e continue cozinhando lentamente, mexendo com frequência, até que as ervilhas estejam dissolvidas e a sopa esteja grossa, aproximadamente 1 hora e meia. Remova as folhas de louro e tempere com pimenta-do-reino.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
223
Calorias
- 13gProteína
- 36gCarboidratos
- 4gGorduras
💡 Dicas
Enxágue bem as ervilhas para remover qualquer sujeira ou poeira.Use uma panela de fundo grosso para mitigar o risco de queimar ou grudar.Para mais sabor, considere adicionar caldo de legumes em vez de água.Esta sopa pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias e congelada para armazenamento prolongado.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.