Corte o repolho em tiras finas, remova o miolo, lave em água corrente e escorra bem.

Corte o peito de frango diagonalmente na direção das fibras em fatias finas.

Aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma panela em fogo médio, adicione 1 colher de sopa de alho picado e refogue até liberar o aroma.

Adicione a cebola fatiada e refogue rapidamente.

Adicione o repolho escorrido e frite em fogo alto.

Assim que o repolho amolecer ligeiramente, adicione o peito de frango fatiado e refogue juntos.

Adicione 1 colher de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de molho de ostra, 1 colher de chá de molho de peixe e 1 colher de chá de adoçante. Misture bem em fogo alto.

Abra espaço no centro da panela e frite o ovo diretamente.