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Shrimp Scampi com Abóbora Espaguete

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 47 Min
  • 3 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Main

    • 6 colheres de sopa de azeite de oliva, divididas
    • 1 pequena abóbora espaguete, cortada ao meio e sem sementes
    • 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 🧄 4 dentes de alho, picados
    • 🦐 1 libra de camarão médio cru, descascado e limpo
    • 1 pitada de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto
    • 🍋 1 limão, espremido
    • 🍋 ½ limão, raspado
    • 🌿 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Unte uma assadeira com 2 colheres de sopa de azeite de oliva. Tempere a abóbora espaguete com sal e pimenta e coloque com o lado cortado para baixo na assadeira.

2

Asse no forno pré-aquecido até que possa ser facilmente perfurada com um garfo, cerca de 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar até poder manuseá-la facilmente. Raspe o interior da abóbora em fios de espaguete com um garfo.

3

Aqueça 4 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto e cozinhe o alho até ficar perfumado, cerca de 2 minutos.

4

Adicione o camarão e tempere com sal, pimenta-do-reino e flocos de pimenta vermelha. Refogue o camarão até ficar rosa, mexendo frequentemente para evitar queimar, cerca de 5 minutos.

5

Retire do fogo e adicione os fios de abóbora espaguete. Misture o suco e a casca de limão. Sirva polvilhado com salsa.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

417

Calorias

  • 27g
    Proteína
  • 16g
    Carboidratos
  • 29g
    Gorduras

💡 Dicas

Prepare a abóbora espaguete com antecedência para encurtar o tempo total de cozimento.Tenha cuidado para não cozinhar demais o camarão para evitar uma textura borrachenta.Você pode usar alho pré-picado para economizar tempo de preparação, mas o alho fresco dá um sabor melhor.Ajuste os flocos de pimenta vermelha de acordo com sua preferência de ardência.Para mais sabor, você pode adicionar queijo parmesão ralado se não estiver seguindo uma dieta paleo ou sem laticínios.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.