Para o molho, misture molho de soja, molho de ostra, óleo de gergelim, vinagre de arroz, pasta de chili e alho picado em uma tigela pequena. Aqueça o óleo de semente de uva em uma panela e despeje cuidadosamente no molho. Reserve.

Aqueça 1 colher de chá de óleo de gergelim em uma wok ou frigideira em fogo médio-alto. Adicione brócolis, cenouras, pimentão e cebola. Refogue os vegetais até que estejam macios, mas ainda crocantes, por cerca de 3 minutos. Adicione o alho picado e mexa até perfumar por 35 segundos.

Despeje o molho preparado na wok e adicione o camarão. Cozinhe por aproximadamente 2 minutos.

Enquanto isso, cozinhe o macarrão instantâneo em água fervente por 2 minutos. Escorra e misture o macarrão na wok para cobrir com o molho.