Shrimp Egg Foo Young
Custo $8.5, economizar $12.5
Fonte: Recommended by CookGo
- 25 Min
- 4 Porções
- $8.5
Shrimp Egg Foo Young
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Fonte: Recommended by CookGo
- 25 Min
- 4 Porções
- $8.5
INGREDIENTES
Bolinhos de Ovo
- 226 gramas de brotos de feijão frescos
- 🍤 1 xícara de camarões pequenos cozidos
- 🥚 4 ovos grandes
- 🧅 ⅓ xícara de cebolinhas verdes fatiadas finamente
- 🧄 ¼ colher de chá de alho em pó
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Molho
- 3 xícaras de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de vinho de cozinha chinês, xerez ou vinagre de cidra de maçã
- 🥢 2 colheres de sopa de molho de soja
PASSOS
Misture os brotos de feijão, camarões, ovos, cebolinhas e alho em pó em uma tigela grande até que tudo esteja bem combinado.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione cerca de ½ xícara da mistura de ovo na frigideira para fazer um bolinho. Repita para adicionar mais bolinhos à frigideira. Trabalhe em lotes, fritando os bolinhos até dourar, cerca de 4 minutos por lado.
Para preparar o molho: Bata o caldo de galinha, amido de milho, açúcar, vinho de cozinha e molho de soja juntos em uma panela em fogo médio-baixo; deixe ferver até engrossar, cerca de 5 minutos.
Coloque o molho sobre os bolinhos de ovo e sirva sobre arroz vaporizado, se desejar.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
227
Calorias
- 15gProteína
- 15gCarboidratos
- 12gGorduras
💡 Dicas
Para uma versão vegetariana, substitua os camarões por cogumelos picados ou tofu.Usar brotos de feijão frescos garante uma textura crocante para os bolinhos.Você pode preparar o molho com antecedência e aquecê-lo suavemente quando necessário.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.