Coloque 100g de camarões inteiros em água fria e adicione 1 colher de sopa de mirin ou vinho de cozinha para remover o odor.

Escorra os camarões e remova o excesso de umidade.

Escorra 5–6 colheres de sopa de milho doce usando uma peneira para remover o líquido.

Aqueça uma panela e derreta 1/2 colher de sopa de manteiga. Adicione o milho doce e refogue levemente.

Adicione 1 colher de sopa de açúcar e misture bem.

Adicione 2 voltas de maionese e os camarões. Refogue até que os camarões fiquem rosados e dourados.

Polvilhe 3 punhados de queijo mussarela generosamente sobre a mistura.

Cubra a panela com uma tampa e cozinhe em fogo baixo até que o queijo derreta e fique pegajoso.