Lave os brotos de feijão em água corrente e escorra.

Limpe os camarões e tempere com 1 colher de sopa de mirim e uma pitada de pimenta.

Bata 2 ovos com uma pitada de sal até ficar homogêneo.

Misture 2 colheres de sopa de molho de ostra, 1 colher de sopa de molho de soja e 1 colher de sopa de alho picado para preparar o molho.

Corte a cebolinha e a cebola em pedaços finos.

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de cozinha em uma frigideira e frite os ovos mexidos até estarem cozidos. Reserve.

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de cozinha na frigideira, adicione a cebolinha e a cebola e refogue até ficar perfumado.

Adicione os camarões à frigideira e refogue até estarem totalmente cozidos.

Adicione os brotos de feijão, ovos mexidos e molho à frigideira. Refogue até que todos os ingredientes estejam bem combinados.