
Shorba (Sopa de Cordeiro e Amendoim)
Custo $20, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 Porções
- $20
Shorba (Sopa de Cordeiro e Amendoim)
Custo $20, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 Porções
- $20
INGREDIENTES
Proteína
- 1,36 kg de ossos de cordeiro (ou costelas de boi magras)
Líquido
- 8 xícaras de água
Temperos e Especiarias
- 🧂 sal
Vegetais
- 🧅 250 ml de cebolas, picadas grosseiramente
- 🥕 225 g de cenouras, descascadas e cortadas em pedaços
- 1 repolho, cortado em pequenos pedaços
- 700 ml de vagens, aparadas
- 🧄 3 dentes de alho, picados finamente
Base de Nozes
- 4 colheres de sopa de manteiga de amendoim
Frutas e Cítricos
- 🍋 1 limão, espremido (aproximadamente 3 colheres de sopa)
Grãos
- arroz cozido
PASSOS
Lave as mãos com sabão e água.
Em uma panela de 6 litros, cozinhe os ossos de cordeiro em 2 litros de água e 2 colheres de chá de sal por uma hora.
Adicione cebolas, cenouras, repolho, vagens e alho.
Deixe cozinhar por uma hora até que os vegetais estejam bem cozidos.
Remova os ossos de cordeiro e bata a mistura no liquidificador.
Adicione 4 colheres de sopa de manteiga de amendoim diluída com suco de limão.
Adicione arroz cozido (opcional).
Acrescente sal e pimenta a gosto.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
115
Calorias
- 5gProteína
- 17gCarboidratos
- 5gGorduras
💡 Dicas
Para uma sopa mais leve, use costelas de boi magras em vez de ossos de cordeiro.Considere usar vegetais frescos de uma feira local para um sabor e nutrição aprimorados.Você pode substituir a manteiga de amendoim por manteiga de amêndoa para um sabor único.Sirva com um acompanhamento de pão crocante para uma textura adicional.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.