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Sopa de Tomate Assada na Assadeira

Custo $8, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🍅 1,36 kg de tomates tipo italiano
    • 🧅 1 cebola doce pequena
    • 🧄 8 dentes de alho grandes

  • Óleo e Temperos

    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 🧂 1 1/2 colheres de chá de sal kosher
    • 1/2 colher de chá de pimenta preta
    • 1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

  • Laticínios e Adoçantes

    • 1/4 xícara de creme de leite fresco
    • 2 colheres de chá de açúcar mascavo claro

  • Ervas

    • 1/4 xícara de folhas de manjericão

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Pré-aqueça o forno a 230°C. Misture tomates, cebola, alho, azeite, sal, pimenta-do-reino e flocos de pimenta vermelha em uma assadeira grande com bordas até que estejam uniformemente cobertos.

3

Asse os legumes no forno pré-aquecido até que os sucos sejam liberados e os vegetais estejam macios e ligeiramente chamuscados, cerca de 35 minutos.

4

Transfira os legumes assados para um liquidificador junto com o creme, manjericão e açúcar mascavo. Bata até ficar homogêneo, ajustando o tempero a gosto.

5

Despeje a sopa em tigelas e decore com azeite, pimenta-do-reino moída na hora e folhas de manjericão finamente fatiadas antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

225

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 26g
    Carboidratos
  • 13g
    Gorduras

💡 Dicas

Use tomates italianos frescos para o melhor sabor.Para mais cremosidade, adicione um pouco mais de creme de leite ao bater.Personalize o nível de especiarias ajustando a quantidade de flocos de pimenta vermelha.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.