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Ćevapčići Sérvio

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 680 gramas de porco moído
    • 450 gramas de carne moída magra
    • 225 gramas de cordeiro moído

  • Tempero

    • 1 clara de ovo
    • 🧄 4 dentes de alho, picados
    • 2 colheres de chá de pimenta-do-reino moída
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 1 colher de chá de pimenta caiena
    • ½ colher de chá de páprica

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Pré-aqueça uma churrasqueira externa em fogo médio e unte levemente a grelha.

3

Combine porco moído, carne moída e cordeiro moído com a clara de ovo em uma tigela grande.

4

Adicione alho, pimenta-do-reino, sal, bicarbonato de sódio, pimenta caiena e páprica. Misture bem usando as mãos; forme salsichas de comprimento de dedo com cerca de 2 cm de espessura.

5

Asse as salsichas na churrasqueira pré-aquecida, virando ocasionalmente, até que não estejam mais rosadas no centro, cerca de 30 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve marcar 70 graus Celsius.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

690

Calorias

  • 63g
    Proteína
  • 2g
    Carboidratos
  • 46g
    Gorduras

💡 Dicas

Use especiarias recém-moídas para um sabor aprimorado.Sirva com pão sírio ou uma salada fresca para uma refeição completa.Grelhar em uma churrasqueira a carvão pode adicionar sabores defumados.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.