env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Acelga Temperada com Doenjang

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 3 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Vegetais

    • 🥬 150g de acelga (bok choy)
    • 🧅 2 cebolinhas verdes

  • Tempero

    • 1 colher de sopa de doenjang ou ssamjang
    • 🧄 1/2 colher de sopa de alho picado
    • 1/2 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
    • 🍬 1/3 colher de sopa de açúcar
    • 1 colher de sopa de extrato de ameixa
    • 1 colher de sopa de óleo de perilla
    • 🌰 1/2 colher de sopa de sementes de gergelim

PASSOS

1

Separe as folhas de acelga e lave-as bem.

2

Branqueie a acelga em água fervente com uma pitada de sal por 30 segundos a 1 minuto.

3

Enxágue a acelga branqueada em água fria e escorra bem.

4

Corte a acelga em pedaços pequenos e coloque em uma tigela. Adicione doenjang, flocos de pimenta vermelha, extrato de ameixa, açúcar e óleo de perilla.

5

Adicione sementes de gergelim e cebolinhas verdes picadas, depois misture novamente para combinar.

6

Sirva imediatamente e aproveite a harmonia de sabores do óleo de perilla, doenjang e da acelga crocante.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

50

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 5g
    Carboidratos
  • 2g
    Gorduras

💡 Dicas

Use acelga fresca para obter melhor textura e sabor.Você pode substituir o óleo de perilla pelo óleo de gergelim, se não estiver disponível.Ajuste a quantidade de flocos de pimenta vermelha ao seu nível de tolerância ao tempero.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.