
Bifes de Atum Ahi Selados
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 2 Porções
- $10
Bifes de Atum Ahi Selados
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 2 Porções
- $10
INGREDIENTES
Principal
- 🐟 2 bifes de atum ahi (5 onças cada)
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher
- ¼ colher de chá de pimenta caiena
- 🧈 ½ colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de grãos de pimenta-do-reino
PASSOS
Seque os bifes de atum e tempere ambos os lados com sal e pimenta caiena.
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto.
Adicione o azeite e os grãos de pimenta; cozinhe até que os grãos de pimenta amoleçam e estourem, cerca de 5 minutos.
Coloque delicadamente o atum temperado na frigideira e cozinhe até o ponto desejado, de 30 segundos a 1,5 minuto por lado.
Corte o atum em fatias de 1/4 de polegada de espessura para servir.
Aproveite!
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
301
Calorias
- 33gProteína
- 1gCarboidratos
- 18gGorduras
💡 Dicas
Para uma crosta selada perfeita, certifique-se de que a frigideira esteja quente antes de cozinhar o atum.Não cozinhe demais o atum; busque um centro mal passado para a melhor textura e sabor.Sirva com molho de soja, wasabi ou um molho cítrico leve para realçar o sabor.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.