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Raízes Assadas Saborosas

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🥕 4 cenouras, picadas
    • 🥔 2 xícaras de batatas picadas
    • 1 xícara de beterrabas cruas picadas
    • 🧅 1 cebola, picada
    • 🧄 4 dentes de alho, picados
    • 1 xícara de folhas de beterraba rasgadas

  • Proteína

    • ¼ xícara de grão de bico enlatado, escorrido

  • Temperos

    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 1 colher de sopa de folhas secas de tomilho
    • 🧂 Sal e pimenta a gosto

  • Líquidos

    • 🍷 ⅓ xícara de vinho branco seco

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

2

Coloque as cenouras, batatas, beterrabas, cebola, alho e grão de bico em um refratário de 9x13 polegadas; regue com azeite de oliva e tempere com tomilho, sal e pimenta. Misture bem.

3

Asse, descoberto, no forno pré-aquecido por 30 minutos, mexendo uma vez na metade do tempo de cozimento.

4

Retire o refratário do forno e misture o vinho. Volte ao forno e asse até que o vinho tenha evaporado e os vegetais estejam macios, cerca de 15 minutos a mais.

5

Misture as folhas de beterraba, permitindo que elas murchem pelo calor dos vegetais. Tempere a gosto com sal e pimenta antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

143

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 21g
    Carboidratos
  • 5g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor mais forte, adicione alecrim fresco durante o assamento.Certifique-se de cortar os vegetais uniformemente para promover o cozimento uniforme.Substitua as folhas de beterraba por espinafre ou couve para variedade.Use papel manteiga para facilitar a limpeza.Sirva com um prato principal de proteína para uma refeição completa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.