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Beef Jerky da Sara

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 4 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Tempero

    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 1 colher de chá de aroma de fumaça líquida
    • 1/3 colher de chá de alho em pó
    • 1/3 colher de chá de glutamato monossódico (MSG)
    • 1 colher de chá de cebola em pó
    • Pimenta-do-reino moída a gosto

  • Líquidos

    • 🥛 1/4 xícara de molho de soja
    • 1/4 xícara de molho inglês

  • Carne

    • 🥩 680 gramas de filé mignon ou acém, cortado em fatias com 1/8 de polegada de espessura

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 95 graus Celsius.

2

Em uma tigela média e não porosa, misture o sal, o aroma de fumaça líquida, o alho em pó, o MSG, o pó de cebola, o molho de soja, o molho inglês e a pimenta-do-reino a gosto.

3

Coloque as fatias de carne nessa mistura e cubra bem. Em seguida, coloque as fatias de carne em duas assadeiras de 25x38 cm em uma única camada.

4

Asse a 95 graus Celsius por 8 horas.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

101

Calorias

  • 34g
    Proteína
  • 5g
    Carboidratos
  • 27g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor extra, deixe a carne marinando durante a noite na mistura de temperos.Retire toda a gordura visível antes de cortar para prolongar a vida útil do jerky.Use uma faca afiada ou peça ao seu açougueiro para obter fatias uniformes finas para melhor textura.Guarde em um recipiente hermético por até duas semanas.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.