Salmoura Cítrica Doce e Salgada de Cranberry
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 Porções
- $15
Salmoura Cítrica Doce e Salgada de Cranberry
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 Porções
- $15
INGREDIENTES
Base do Salmoura
- 💧 3,8 litros de água
- 🍊 1 lata (355 mililitros) de suco de laranja concentrado congelado
- 1 lata (355 mililitros) de suco de cranberry concentrado congelado
- 🧂 1 xícara de sal kosher
- 🍬 ½ xícara de açúcar mascavo
- 🍋 1 limão médio, cortado em gomos
- 🍊 1 laranja média, cortada em gomos
- 🧅 1 cebola roxa média, cortada em gomos
- 🧄 3 dentes de alho
- 1 colher de sopa de folhas secas de tomilho
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída na hora
- 🌿 1 pau de canela (7,5 cm)
- 4 folhas de louro grandes
PASSOS
Combine água, concentrados de suco de laranja e cranberry, sal kosher, açúcar mascavo, limão, laranja, cebola roxa, alho, tomilho, pimenta, pau de canela e folhas de louro em uma panela grande.
Mexa a mistura até que o sal e o açúcar mascavo tenham se dissolvido completamente.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
169
Calorias
- 1gProteína
- 43gCarboidratos
- 0gGorduras
💡 Dicas
Prepare a salmoura um dia antes para permitir que os sabores se misturem durante a noite.Para melhores resultados, certifique-se de que o peru ou frango inteiro esteja totalmente submerso na salmoura.Enxágue bem a ave após a salmoura para evitar um sabor excessivamente salgado.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.