Pré-aqueça o forno a 230 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel manteiga ou folha de alumínio.

Coloque o salmão na assadeira; polvilhe com 1/2 colher de chá de sal, pimenta, pimenta com limão, alho em pó e páprica. Regue com óleo sobre o salmão.

Asse no forno pré-aquecido até que o salmão comece a desfiar facilmente com um garfo, entre 10 a 12 minutos. Deixe esfriar levemente antes de desfiar em pedaços pequenos. Reduza a temperatura do forno para 200 graus Celsius.

Enquanto isso, misture o arroz, a água e o sal restante em uma panela. Leve para ferver, mexa uma vez, reduza o calor para baixo e tampe. Cozinhe até que o líquido seja absorvido e o arroz esteja macio, entre 12 a 14 minutos. Transfira para uma tigela grande e solte com um garfo. Misture o vinagre de arroz e deixe esfriar.

Quando o salmão estiver frio, adicione-o a uma tigela com kani-kama, cream cheese, 1/2 xícara de maionese, 1 1/2 colheres de sopa de Sriracha e molho de soja, e misture bem.

Unte levemente um prato de 9x13 polegadas; adicione o arroz e pressione formando uma camada uniforme. Triture as folhas de nori sobre o arroz e polvilhe com furikake. Espalhe a mistura de salmão sobre a alga; polvilhe uniformemente com tempero para tudo.

Asse a 200 graus Celsius até dourar nas bordas, por cerca de 25 minutos.