Ceviche de Salmão
Custo $25, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 6 Porções
- $25
Ceviche de Salmão
Custo $25, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 6 Porções
- $25
INGREDIENTES
Temperos e Condimentos
- ¼ de colher de chá de açúcar branco
- ½ colher de chá de sal marinho, ou a gosto
- ½ colher de chá de pasta ou molho de pimenta
- ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída fresca
- ¼ colher de chá de cominho
Líquidos
- 🍋 ¼ xícara de suco de limão fresco
- ¼ xícara de azeite de oliva extra virgem
Vegetais e Aromáticos
- 🧄 1 dente de alho, picado
- 🧅 ¼ xícara de cebola roxa picada
- 🍅 1 tomate maduro, finamente picado
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
Proteínas
- 🐟 450g de filés de salmão muito frescos (de preferência grau-sushi), fatiados finamente
Frutas
- 🥑 1 abacate, fatiado
PASSOS
Dissolva o açúcar, o sal e a pasta de pimenta no suco de limão em uma tigela grande de vidro ou plástico. Tempere com pimenta-do-reino e cominho. Misture o azeite, o alho, a cebola, o tomate e o coentro.
Misture delicadamente o salmão; cubra e leve à geladeira por 4 horas.
Para servir, escorra o excesso de líquido do salmão, depois misture delicadamente as fatias de abacate. Deixe descansar à temperatura ambiente por 15 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
288
Calorias
- 16gProteína
- 6gCarboidratos
- 23gGorduras
💡 Dicas
Sempre use salmão grau-sushi para preparações cruas para evitar riscos à saúde.Pique os vegetais finamente para garantir uma distribuição uniforme do sabor.Sirva imediatamente com chips de tortilha ou como acompanhamento com arroz ou tortilhas para uma refeição completa.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.