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Hambúrgueres de Salmão e Batata-Doce Assada

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Principal

    • 14 oz de salmão enlatado
    • 2 cebolinhas verdes, finamente picadas
    • 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
    • 1/2 xícara de biscoitos triturados
    • 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
    • 🥚 2 claras de ovo
    • 1 colher de sopa de iogurte natural
    • Spray de cozimento

  • Acompanhamento

    • 🍠 2 batatas-doces grandes
    • 2 colheres de sopa de óleo de canola
    • 🧂 Sal e pimenta a gosto
    • Tempero de sua escolha (por exemplo, páprica, alho em pó)

  • Guarnição

    • 🍅 Tomate fatiado
    • Folhas de alface

PASSOS

1

Coloque a grade do forno no centro, aqueça o forno a 425°F.

2

Lave e esfregue as batatas-doces, corte-as em fatias, no sentido do comprimento.

3

Em uma tigela grande, misture as fatias de batata-doce com óleo de canola e temperos.

4

Espalhe em uma assadeira. Asse no forno, virando ocasionalmente, até ficarem macias e douradas, cerca de 30 a 40 minutos.

5

Escorra o salmão; coloque-o em uma tigela média e desfie.

6

Incorpore as cebolinhas verdes, o pimentão vermelho, os biscoitos triturados, o suco de limão, as claras de ovo e o iogurte.

7

Modele em 4 hambúrgueres.

8

Unte levemente uma frigideira antiaderente grande com spray de cozimento; aqueça.

9

Cozinhe os hambúrgueres de salmão até dourar, vire e continue cozinhando até que o outro lado fique dourado.

10

Sirva os hambúrgueres com tomates fatiados e alface, e as batatas-doces assadas no forno.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

490

Calorias

  • 25g
    Proteína
  • 69g
    Carboidratos
  • 14g
    Gorduras

💡 Dicas

Para maior crocância, deixe as fatias de batata-doce de molho em água por 30 minutos antes de assar.Use salmão fresco para um sabor mais sofisticado, embora o salmão enlatado funcione maravilhosamente para conveniência.Adicione uma pitada de páprica defumada ou caiena para realçar o sabor das suas batatas-doces assadas.Faça os hambúrgueres com antecedência e refrigere para facilitar o modelagem e o cozimento.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.