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CookGo
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Saganaki (Queijo Grego Flamejante)

Custo $8, economizar $6

Fonte: Recommended by CookGo

  • 5 Min
  • 2 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Queijo

    • 🧀 1 pacote (4 onças) de queijo kasseri

  • Líquidos

    • 💧 1 colher de sopa de água
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • 🥃 2 colheres de sopa de conhaque
    • 🍋 ½ limão

  • Ervas

    • 1 colher de sopa de salsa italiana recém-picada

  • Ingredientes secos

    • ¼ xícara de farinha de trigo

PASSOS

1

Pincele cada lado do queijo kasseri com água; empane ambos os lados na farinha, certificando-se de que a superfície esteja completamente coberta.

2

Pré-aqueça uma frigideira de ferro bem temperada em fogo médio-alto até começar a soltar fumaça; despeje o azeite. Coloque cuidadosamente o queijo enfarinhado no óleo quente e cozinhe até que o queijo comece a derreter e forme uma crosta dourada, por cerca de 2 minutos. Vire rapidamente o queijo com uma espátula. Frite até que o fundo fique dourado, cerca de 30 segundos a mais.

3

Retire do fogo e coloque a frigideira sobre um prato forrado com guardanapos. Despeje o conhaque na frigideira sobre o queijo. Acenda o conhaque usando um isqueiro longo. Esprema um pouco de suco de limão por cima para apagar as últimas chamas e decore com salsa.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

391

Calorias

  • 16g
    Proteína
  • 15g
    Carboidratos
  • 25g
    Gorduras

💡 Dicas

Use um conhaque de alta qualidade para o melhor sabor.Certifique-se de flambar com segurança—sempre use um isqueiro longo e evite superfícies inflamáveis.Sirva imediatamente para obter a melhor textura de queijo.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.