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Crostata Rústica de Mirtilo e Figo

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Massa

    • 1 massa de torta refrigerada pronta para uso

  • Recheio

    • 🌾 3 xícaras de mirtilos frescos
    • 🧂 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 🌿 1 colher de sopa de açúcar branco
    • 🌿 1 colher de sopa de folhas frescas de estragão picadas
    • 🍋 1 limão, raspado e espremido
    • ½ colher de chá de extrato de amêndoa
    • 🍑 2 figos frescos, fatiados

  • Gema pincelada

    • 🥚 1 ovo, batido
    • 💧 1 colher de sopa de água
    • 🧂 1 colher de chá de açúcar turbinado

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C). Forre uma assadeira com papel manteiga.

2

Abra a massa da torta em uma superfície enfarinhada até cerca de 25 cm. Transfira para a assadeira preparada.

3

Combine os mirtilos, a farinha, o açúcar, o estragão, a casca e o suco de limão e o extrato de amêndoa em uma tigela média. Misture bem.

4

Coloque a mistura de mirtilos no centro da massa da torta, deixando cerca de 5 cm de borda. Coloque as fatias de figo no centro em um padrão circular. Dobre a massa ao redor das bordas dos mirtilos, franzindo e dobrando para criar pregas.

5

Bata o ovo e a água juntos em uma tigela pequena. Pincele as bordas da massa com a mistura e polvilhe com açúcar turbinado.

6

Asse no forno pré-aquecido até que a crosta esteja crocante e dourada, por cerca de 20 minutos. Retire do forno e reserve para esfriar e firmar, de 15 a 30 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

243

Calorias

  • 4g
    Proteína
  • 34g
    Carboidratos
  • 11g
    Gorduras

💡 Dicas

O estragão adiciona uma nota de sabor única, mas pode ser substituído por tomilho ou omitido, se preferir.Para obter melhores resultados, use figos frescos e maduros para um sabor naturalmente doce.Não pule a gema pincelada e o açúcar turbinado — isso adiciona uma crosta dourada e uma textura deliciosa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.