Legumes Assados
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 12 Porções
- $15
Legumes Assados
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 12 Porções
- $15
INGREDIENTES
Legumes
- 🎃 1 pequena abóbora butternut - descascada, sem sementes e cortada em cubos de 1/2 polegada
- 🥔 3 batatas Yukon Gold médias, descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada
- 2 pimentões vermelhos médios, descascados e cortados em pedaços de 1/2 polegada
- 🍠 1 batata-doce média, descascada e cortada em cubos de 1/2 polegada
- 🧅 1 cebola vermelha média - descascada, dividida em quartos e separada em pedaços
Temperos e Óleos
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado, ou mais a gosto
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado, ou mais a gosto
- 🧂 Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
PASSOS
Pré-aqueça o forno a 245 graus Celsius.
Combine a abóbora butternut, as batatas Yukon Gold, os pimentões, a batata-doce e os pedaços de cebola em uma tigela grande.
Misture o azeite, o vinagre balsâmico, o alecrim e o tomilho em uma tigela pequena; tempere com sal e pimenta.
Despeje sobre os legumes e misture até que estejam bem cobertos.
Transfira os legumes para uma assadeira grande e espalhe-os em uma camada uniforme.
Asse no forno pré-aquecido, mexendo a cada 10 minutos, até que os legumes estejam levemente caramelizados e cozidos, entre 35 a 40 minutos.
Sirva e aproveite!
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
123
Calorias
- 2gProteína
- 20gCarboidratos
- 5gGorduras
💡 Dicas
Prepare os legumes com antecedência e armazene-os em um recipiente fechado na geladeira até estar pronto para cozinhar.Para mais sabor, misture alguns dentes de alho com os legumes.Misture os legumes na metade do tempo de assar para garantir caramelização uniforme.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.