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Pernil de Porco Assado

Custo $25, economizar $30

Fonte: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Tempero

    • 2 ½ colheres de sopa de azeite de oliva
    • 2 colheres de sopa de sálvia seca
    • 🧄 2 colheres de sopa de alho em pó
    • 🧅 1 colher de sopa de cebola em pó
    • 🧂 2 colheres de chá de sal

  • Carne

    • 1 pernil de porco (5 libras) com pele

  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola grande
    • 🧄 6 dentes de alho, cortados ao meio

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 430 graus F (220 graus C).

2

Combine azeite de oliva, sálvia, alho em pó, cebola em pó e sal em uma tigela pequena.

3

Enxágue o pernil de porco e seque com uma toalha de papel. Esfregue o azeite temperado por toda a superfície do pernil.

4

Corte a cebola em fatias e separe as camadas em anéis. Coloque os anéis de cebola e os pedaços de alho no fundo de uma assadeira. Coloque o pernil sobre a cebola e o alho.

5

Asse no forno pré-aquecido por 40 minutos. Reduza a temperatura do forno para 355 graus F (180 graus C) e continue assando até que um termômetro de leitura instantânea inserido no centro marque pelo menos 145 graus F (63 graus C), cerca de 1 hora e 20 minutos a mais.

6

Deixe o porco descansar por 5 minutos, depois fatie para servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

367

Calorias

  • 59g
    Proteína
  • 5g
    Carboidratos
  • 13g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma pele extra crocante, faça pequenos cortes rasos no porco antes de assar.Use um termômetro de carne para garantir que o porco esteja bem cozido para evitar o cozimento excessivo.Deixar o porco descansar após o cozimento ajuda os sucos a se redistribuírem para um resultado mais úmido.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.