Hommus de Beterraba e Alho Assados
Custo $7.5, economizar $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 39 Min
- 6 Porções
- $7.5
Hommus de Beterraba e Alho Assados
Custo $7.5, economizar $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 39 Min
- 6 Porções
- $7.5
INGREDIENTES
Legumes
- 2 beterrabas grandes
- 🧄 1 cabeça de alho, cortada transversalmente ao meio
Condimentos
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 🧂 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Feijões/Leguminosas
- 1 lata (15 onças) de grão-de-bico, escorrido e enxaguado
Condimentos
- ¼ xícara de azeite extra virgem
- 🍋 1 ½ limão, suco extraído
- 2 colheres de sopa de tahine
- ½ colher de chá de cominho em pó
- 🧂 ½ colher de chá de sal
- 🧂 ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- ¼ colher de chá de pimenta caiena
Laticínios
- 🥛 ¼ xícara de iogurte grego natural (opcional)
PASSOS
Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).
Fure as beterrabas com um garfo, leve ao micro-ondas por 4 minutos. Enrole em papel alumínio e coloque em uma assadeira.
Tempere as metades de alho com 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta. Enrole em papel alumínio e coloque na assadeira.
Asse no forno até que as beterrabas estejam macias ao toque do garfo, cerca de 35 minutos.
Resfrie as beterrabas sob água corrente por 1 minuto. Descasque e transfira para um processador de alimentos.
Adicione o alho assado, o grão-de-bico, o azeite, o suco de limão, o tahine, o cominho, o sal, a pimenta, a pimenta caiena e o iogurte grego ao processador. Bata até ficar homogêneo.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
253
Calorias
- 6gProteína
- 24gCarboidratos
- 16gGorduras
💡 Dicas
Use luvas para descascar as beterrabas para evitar manchar as mãos.Sirva com pão sírio quente ou palitos de legumes para um aperitivo fácil.Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.