env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Muffins de Ruibarbo e Amêndoa

Custo $7, economizar $13

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Porções
  • $7

INGREDIENTES

  • Ingredientes Molhados

    • 🥛 1/3 de xícara de leite
    • 1/4 de xícara de óleo
    • 🥚 1 ovo grande
    • 1 colher de chá de extrato de amêndoa
  • Açúcares

    • 🧂 1/4 de xícara de açúcar branco
    • 🧂 1/4 de xícara de açúcar mascavo
  • Ingredientes Secos

    • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
    • 🧂 1 colher de chá de sal
  • Frutas

    • 1 1/3 xícaras de ruibarbo, picado

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C). Unte uma forma de muffin de 12 cavidades ou forre com forminhas de papel.

2

Bata o leite, óleo, ovo, açúcar branco, açúcar mascavo e extrato de amêndoa juntos em uma tigela.

3

Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e o sal. Faça um buraco no centro e despeje a mistura de leite. Misture até que esteja apenas combinado.

4

Incorpore o ruibarbo picado na massa. Coloque a massa nas forminhas, enchendo cada uma cerca de 3/4 da capacidade.

5

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 20 a 25 minutos.

6

Polvilhe açúcar por cima dos muffins enquanto ainda estiverem quentes.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

142

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 21g
    Carboidratos
  • 5g
    Gorduras

💡 Dicas

Use ruibarbo fresco para o melhor sabor e textura.Esses muffins são excelentes para preparar refeições; armazene na geladeira por até 5 dias.Para fazer uma versão vegana, substitua o leite de vaca por leite de amêndoa e o ovo por um ovo de linhaça.Você pode polvilhar amêndoas laminadas por cima para uma textura extra e um acabamento decorativo.Dobre a receita e congele os extras para um lanche ou café da manhã conveniente.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.