
Muffins de Ruibarbo e Amêndoa
Custo $7, economizar $13
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 Porções
- $7
Muffins de Ruibarbo e Amêndoa
Custo $7, economizar $13
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 Porções
- $7
INGREDIENTES
Ingredientes Molhados
- 🥛 1/3 de xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo
- 🥚 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de amêndoa
Açúcares
- 🧂 1/4 de xícara de açúcar branco
- 🧂 1/4 de xícara de açúcar mascavo
Ingredientes Secos
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 🧂 1 colher de chá de sal
Frutas
- 1 1/3 xícaras de ruibarbo, picado
PASSOS
Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C). Unte uma forma de muffin de 12 cavidades ou forre com forminhas de papel.
Bata o leite, óleo, ovo, açúcar branco, açúcar mascavo e extrato de amêndoa juntos em uma tigela.
Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e o sal. Faça um buraco no centro e despeje a mistura de leite. Misture até que esteja apenas combinado.
Incorpore o ruibarbo picado na massa. Coloque a massa nas forminhas, enchendo cada uma cerca de 3/4 da capacidade.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 20 a 25 minutos.
Polvilhe açúcar por cima dos muffins enquanto ainda estiverem quentes.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
142
Calorias
- 2gProteína
- 21gCarboidratos
- 5gGorduras
💡 Dicas
Use ruibarbo fresco para o melhor sabor e textura.Esses muffins são excelentes para preparar refeições; armazene na geladeira por até 5 dias.Para fazer uma versão vegana, substitua o leite de vaca por leite de amêndoa e o ovo por um ovo de linhaça.Você pode polvilhar amêndoas laminadas por cima para uma textura extra e um acabamento decorativo.Dobre a receita e congele os extras para um lanche ou café da manhã conveniente.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.