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Cupcakes de Veludo Vermelho

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 30 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 🌾 2 ½ xícaras de farinha
    • 🍫 ½ xícara de cacau em pó sem açúcar
    • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 🧂 ½ colher de chá de sal

  • Ingredientes Líquidos

    • 2 xícaras de açúcar
    • 🧈 1 xícara de manteiga, amolecida
    • 🥚 4 ovos grandes
    • 1 xícara de creme de leite azedo
    • 🥛 ½ xícara de leite
    • 1 (1 onça) frasco de corante alimentar vermelho McCormick
    • 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro McCormick

  • Ingredientes para a Cobertura

    • 1 (8 onças) pacote de cream cheese, amolecido
    • 🧈 ¼ xícara de manteiga, amolecida
    • 2 colheres de sopa de creme de leite azedo
    • 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro McCormick
    • 1 (16 onças) caixa de açúcar de confeiteiro

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C) e forre 30 forminhas de muffin com forros de papel.

2

Misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela média. Reserve.

3

Em uma tigela grande, bata o açúcar e a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média até ficar leve e fofo, cerca de 5 minutos. Adicione os ovos um de cada vez.

4

Misture o creme de leite azedo, o leite, o corante alimentar e o extrato de baunilha.

5

Adicione gradualmente a mistura de farinha em velocidade baixa até que esteja apenas incorporada. Não bata demais. Coloque a massa nas forminhas de muffin, enchendo cada uma 2/3 do total.

6

Asse os cupcakes no forno até que um palito inserido saia limpo, cerca de 20 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos nas formas, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.

7

Para fazer a cobertura, bata o cream cheese, a manteiga, o creme de leite azedo e o extrato de baunilha em uma tigela grande até ficar leve e fofo. Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro e bata até ficar homogêneo.

8

Espalhe ou decore os cupcakes resfriados com a cobertura.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

277

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 38g
    Carboidratos
  • 13g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma decoração adicional, polvilhe nozes trituradas, raspas de chocolate ou purpurina comestível sobre os cupcakes cobertos.Se você não tiver Corante Alimentar Vermelho McCormick, use qualquer corante alimentar de alta qualidade para obter o tom característico do veludo vermelho.Certifique-se de que a manteiga e o cream cheese para a cobertura estejam totalmente amolecidos para alcançar uma consistência suave.Faça os cupcakes com antecedência e armazene-os sem cobertura em um recipiente hermético por até 3 dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.