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Sopa de Lentilha Vermelha

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Base Líquida

    • 6 xícaras de caldo de frango

  • Base Seca

    • 1 libra de lentilhas vermelhas

  • Aromáticos e Óleos

    • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 🧅 1 cebola grande, picada
    • 🧄 1 colher de sopa de alho picado

  • Especiarias e Temperos

    • 1 colher de sopa de cominho em pó
    • ½ colher de chá de pimenta caiena

  • Ingredientes Frescos

    • 🍋 ¾ xícara de suco de limão fresco
    • ½ xícara de coentro picado

PASSOS

1

Reúna os ingredientes.

2

Leve o caldo de frango e as lentilhas para ferver em uma panela grande em fogo alto. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos.

3

Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Misture a cebola e o alho; cozinhe até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 3 minutos.

4

Misture a mistura de cebola nas lentilhas; tempere com cominho e pimenta caiena. Continue cozinhando até que as lentilhas estejam macias, cerca de 10 minutos.

5

Bata a sopa em um liquidificador ou com um mixer até ficar homogênea. Misture o suco de limão e coentro.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

276

Calorias

  • 17g
    Proteína
  • 39g
    Carboidratos
  • 7g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma opção vegana, substitua o caldo de frango por caldo de legumes.Ajuste a pimenta caiena a gosto se preferir menos calor.Sirva com pão crocante ou uma salada como acompanhamento para uma refeição completa.Guarde a sopa restante em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.