
Latkes de Lentilha Vermelha
Custo $6, economizar $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 Porções
- $6
Latkes de Lentilha Vermelha
Custo $6, economizar $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 Porções
- $6
INGREDIENTES
Legumes
- 1/2 xícara de lentilhas vermelhas secas
Vegetais
- 1 batata média, ralada
- 1 dente de alho, fatiado finamente
Ovo
- 🥚 1 ovo grande
Laticínios
- Queijo parmesão, ralado
Condimentos
- molho picante
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- pimenta preta
Óleo
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
PASSOS
Lave as mãos com sabão e água.
Adicione as lentilhas em uma panela média e adicione água até cobrir cerca de uma polegada. Leve para ferver, depois abaixe o fogo para um fogo brando e cozinhe até ficar macio, cerca de 15 minutos. Escorra e reserve.
Remova o excesso de água da batata ralada espremendo ou torcendo-a usando um pano de chá limpo.
Em uma tigela média, quebre o ovo e bata levemente. Adicione a batata, as lentilhas cozidas, o alho, o queijo parmesão, molho picante, sal e pimenta preta. Misture até combinar.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e acrescente uma generosa quantidade de óleo. Trabalhando em lotes, adicione pedaços da mistura de batata e lentilha, achate levemente para fazer discos com meio centímetro de espessura. Cozinhe por 4 a 5 minutos de cada lado até ficar bem dourado.
Sirva imediatamente ou mantenha aquecido em um forno a 200°F por até uma hora.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
198
Calorias
- 9gProteína
- 23gCarboidratos
- 8gGorduras
💡 Dicas
Certifique-se de que a frigideira esteja bem aquecida antes de fritar para garantir uma textura crocante.Sirva com uma salada fresca ao lado para uma refeição equilibrada.Você pode substituir o queijo parmesão por outros queijos duros como Pecorino Romano para uma variação de sabor.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.