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Feijão Vermelho com Arroz

Custo $5, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 2 xícaras de feijão vermelho seco

  • Líquidos

    • 💧 8 xícaras de água

  • Vegetais

    • 🧅 1 1/2 xícaras de cebola
    • 1 xícara de aipo
    • 1 xícara de pimentão vermelho

  • Temperos e Ervas

    • 4 folhas de louro
    • 🧄 3 colheres de sopa de alho
    • Salsa
    • 2 colheres de chá de tomilho
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 1 colher de chá de pimenta-do-reino

  • Grãos

    • 2 xícaras de arroz integral cozido

PASSOS

1

Lave as mãos com sabão e água.

2

Revise os feijões para remover os encolhidos ou quebrados. Enxágue bem os feijões.

3

Em uma panela de 5 litros, misture os feijões, água, cebola, aipo e folhas de louro. Leve ao fogo alto; reduza o calor.

4

Cubra e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 a 1/2 horas ou até que os feijões estejam macios. Mexa e amasse os feijões contra a lateral da panela.

5

Adicione alho, salsa, tomilho, sal, pimenta-do-reino e pimentão vermelho ou verde.

6

Cozinhe descoberto, em fogo baixo, até ficar cremoso, cerca de 30 minutos. Remova as folhas de louro. Sirva sobre arroz cozido quente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

224

Calorias

  • 12g
    Proteína
  • 43g
    Carboidratos
  • 1g
    Gorduras

💡 Dicas

Você pode substituir outras cores de pimentão para variedade.Para mais sabor, inclua um toque de molho picante ou tomates picados.Guarde as sobras em um recipiente hermético por até 3 dias na geladeira.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.