env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Chili do Texas

Custo $20, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥩 1,36 kg de assado de carne bovina sem osso - cortado em cubos de 2,5 cm

  • Óleo

    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • Temperos e Especiarias

    • 🧄 3 dentes de alho, picados
    • 3 colheres de sopa de páprica
    • 2 colheres de chá de cominho em pó
    • 1 colher de sopa de orégano seco
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída

  • Agentes de Ligação e Espessantes

    • 3 colheres de sopa de farinha de trigo

  • Líquido

    • 2 latas (400 ml cada) de caldo de carne, dividido

PASSOS

1

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Refogue os cubos de carne no óleo por 2 minutos. Reduza o fogo para médio e acrescente o alho.

2

Em uma tigela pequena, misture a páprica, o cominho e a farinha. Polvilhe sobre a carne e mexa até que esteja uniformemente coberta. Despeje o orégano sobre a carne e adicione 1 1/2 lata do caldo.

3

Adicione o sal e a pimenta-do-reino, misture bem, leve ao ponto de fervura, reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar parcialmente tampado por cerca de 90 minutos.

4

Despeje o caldo restante e cozinhe por mais 30 minutos, até que a carne comece a desfiar. Deixe esfriar, cubra e refrigere para permitir que os sabores se misturem.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

489

Calorias

  • 33g
    Proteína
  • 5g
    Carboidratos
  • 37g
    Gorduras

💡 Dicas

Este chili fica ainda melhor no dia seguinte, depois que os sabores se misturaram completamente.Você pode personalizar o nível de especiarias ajustando a páprica e o cominho.Sirva com acompanhamentos opcionais como feijão carioca, creme de leite e suco de limão para um sabor extra.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.