
Chiles Rellenos Reais
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 Porções
- $15
Chiles Rellenos Reais
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 Porções
- $15
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- 4 grandes pimentões poblano
- ½ xícara de queijo mussarela ralado
- ½ xícara de queijo Monterey Jack ralado
- ½ xícara de queijo Cheddar ralado
Para o Molho
- 1 lata (14.5 onças) de tomates mexidos estufados estilo mexicano
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 🧅 ½ cebola, picada
- 1 dente de alho, picado
- 1 ½ xícaras de caldo de frango
- 2 colheres de sopa de vinagre branco destilado
- 1 colher de chá de orégano mexicano seco, esmagado
- ½ colher de chá de cominho em pó
- ½ colher de chá de pimenta preta
- ½ colher de chá de molho de pimenta quente (como Cholula)
- ⅛ colher de chá de canela em pó
Para a Massa
- ⅓ xícara de farinha de trigo
- ½ colher de chá de sal
- 🥚 1 gema de ovo, batida
- 1 xícara de óleo para fritar, ou conforme necessário
Para Decorar
- 4 colheres de sopa de creme de leite fresco
PASSOS
Asse os pimentões poblano no forno até que as cascas estejam enegrecidas e com bolhas.
Coloque os pimentões para suar em um saco plástico selável, deixe esfriar e retire a pele.
Prepare os pimentões fazendo um corte, removendo as sementes e nervuras, e secando-os.
Combine os queijos e recheie os pimentões, fechando com palitos de dente.
Passe os pimentões na farinha e congele enquanto prepara o molho.
Prepare o molho refogando cebolas e alho, misturando os tomates e cozinhando com especiarias.
Misture os ingredientes da massa e cubra os pimentões com a massa.
Frite os pimentões em óleo quente até dourarem e o queijo no interior derreter.
Sirva os chiles rellenos com molho por cima e decorados com creme de leite fresco.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
424
Calorias
- 21gProteína
- 34gCarboidratos
- 23gGorduras
💡 Dicas
Congele os pimentões recheados para facilitar a empanagem e fritura.Sirva imediatamente para obter o melhor sabor e textura.Use ervas frescas como orégano para um impulso de sabor.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.