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Bolo de Café com Cream Cheese e Framboesa

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 2 ¼ xícaras de farinha de trigo
    • ¾ xícara de açúcar branco
    • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
    • ½ colher de chá de fermento em pó
    • ¼ colher de chá de sal
  • Ingredientes Molhados

    • ¾ xícara de creme de leite azedo
    • 🥚 1 ovo grande
    • 1 colher de chá de extrato de amêndoa
  • Recheio

    • 1 pacote (8 onças) de cream cheese, amolecido
    • ¼ xícara de açúcar branco
    • 🥚 1 ovo grande
    • ½ xícara de geleia de framboesa
  • Cobertura

    • 🧈 ¾ xícara de manteiga sem sal, cortada em pedaços de 1 polegada
    • 🌰 ½ xícara de amêndoas laminadas

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Unte e enfarinhe uma assadeira redonda de 9 polegadas.

2

Combine farinha, açúcar e manteiga em um processador de alimentos; pulse até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.

3

Remova 1 xícara da mistura e reserve para a cobertura.

4

Adicione o creme de leite azedo, o ovo, o extrato de amêndoa, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal ao processador de alimentos. Processe até que a massa fique homogênea.

5

Despeje a massa na forma preparada, espalhando no fundo e nas laterais.

6

Bata o cream cheese, o açúcar e o ovo em uma tigela até ficar homogêneo. Despeje sobre a massa na forma e espalhe uniformemente.

7

Espalhe cuidadosamente a geleia de framboesa sobre a camada de cream cheese.

8

Misture a mistura reservada com as amêndoas laminadas; polvilhe sobre a geleia.

9

Asse até que a cobertura esteja dourada e o recheio esteja firme, cerca de 45-55 minutos.

10

Deixe esfriar na forma por 15 minutos, remova os lados da forma e leve à geladeira completamente por cerca de 1 hora.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

419

Calorias

  • 6g
    Proteína
  • 46g
    Carboidratos
  • 24g
    Gorduras

💡 Dicas

Use manteiga gelada para uma cobertura crocante.Deixe esfriar completamente antes de servir para garantir que a camada de cream cheese fique firme perfeitamente.Para mais sabor, use framboesas frescas em vez de geleia, se desejar.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.