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Quinoa com Legumes

Custo $7.5, economizar $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porções
  • $7.5

INGREDIENTES

  • Grãos e Água

    • 💧 3 xícaras de água
    • 1 xícara de quinoa
    • 🧂 1 pitada de sal

  • Vegetais e Óleos

    • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 🧄 3 dentes de alho, picados
    • 1 pimentão vermelho, picado
    • 🌽 ½ xícara de grãos de milho
    • 2 cebolinhas verdes, picadas

  • Temperos

    • 1 colher de chá de orégano seco
    • ½ colher de chá de cominho em pó

PASSOS

1

Leve a água, a quinoa e uma pitada de sal para ferver em uma panela. Reduza o fogo para médio-baixo, cubra e cozinhe até que a quinoa esteja macia, cerca de 20 minutos. Escorra em uma peneira; reserve.

2

Enquanto isso, aqueça o azeite de oliva em uma panela em fogo médio. Adicione o alho; cozinhe até que ele amoleça e seu aroma suavize, cerca de 2 minutos.

3

Adicione o pimentão e o milho; cozinhe até que o pimentão amoleça, cerca de 5 minutos.

4

Tempere com orégano, cominho, sal e pimenta-do-reino; cozinhe por mais 1 minuto. Em seguida, misture a quinoa cozida e as cebolinhas verdes.

5

Sirva quente ou frio.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

280

Calorias

  • 7g
    Proteína
  • 34g
    Carboidratos
  • 13g
    Gorduras

💡 Dicas

Personalize os vegetais ao seu gosto—abobrinha, espinafre ou cogumelos podem ser ótimas adições.Use quinoa pré-lavada para economizar tempo na lavagem.Para um sabor extra, cozinhe a quinoa no caldo de legumes em vez de água.Este prato é perfeito para preparar refeições e pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.