
Pilaf de Quinoa e Pimentão
Custo $10, economizar $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porções
- $10
Pilaf de Quinoa e Pimentão
Custo $10, economizar $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porções
- $10
INGREDIENTES
Óleos e Temperos
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
Vegetais
- 🧅 1 shallot, picado
- 🧄 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão vermelho médio, picado
- 1 pimentão amarelo médio, picado
Grãos
- 1 xícara de quinoa crua, enxaguada
Líquidos
- 2 xícaras de caldo de legumes orgânico Swanson ou caldo de legumes Swanson
PASSOS
Aqueça o óleo em uma panela de 2 litros em fogo médio-alto. Adicione o shallot e o alho e cozinhe por 2 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione os pimentões e a quinoa e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione o caldo e leve ao ponto de fervura, depois reduza o fogo para baixo. Tampe e cozinhe até que a quinoa esteja macia e o líquido seja absorvido, cerca de 20 minutos. Misture a salsa; tempere se desejar.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
223
Calorias
- 7gProteína
- 35gCarboidratos
- 6gGorduras
💡 Dicas
Para realçar o sabor, considere assar os pimentões antes de picá-los.Faça uma porção maior para refeições pré-preparadas; armazene na geladeira por até 3 dias.Sirva com uma fonte de proteína (como tofu grelhado ou frango) para transformá-lo em um prato principal.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.