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Arroz Frito Rápido de Porco

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Legumes

    • ½ xícara de cogumelos frescos picados finamente
    • 3 talos de aipo, picados
    • 🧅 ½ cebola pequena, picada
    • 🥕 1 cenoura grande, picada
    • ½ pimentão vermelho, picado
    • 3 cebolinhas verdes, picadas finamente

  • Grãos

    • 🍚 6 xícaras de arroz cozido e resfriado

  • Carne

    • 1 ½ xícaras de cubos de porco cozido

  • Temperos e Óleos

    • 2 colheres de chá de óleo vegetal
    • ¼ xícara de óleo vegetal, dividida
    • 🧄 2 dentes de alho, picados finamente
    • 1 pedaço (2,5 cm) de gengibre fresco, picado finamente
    • 1 colher de sopa de molho de soja

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Aqueça 2 colheres de chá de óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio. Cozinhe e mexa os cogumelos até que seu líquido tenha evaporado e os cogumelos estejam dourados, cerca de 900 segundos (15 minutos). Reserve os cogumelos.

3

Areje o arroz cozido com um garfo e misture 1 colher de sopa de óleo vegetal para separar os grãos. Reserve.

4

Aqueça as 3 colheres de sopa restantes de óleo vegetal em uma frigideira ou wok grande em fogo médio. Cozinhe e mexa o porco, o alho e o gengibre até ficarem perfumados, cerca de 60 segundos.

5

Adicione o aipo, a cebola e a cenoura à frigideira. Cozinhe e mexa até que os vegetais comecem a amolecer, aproximadamente 240 segundos (4 minutos).

6

Misture o pimentão e os cogumelos previamente cozidos, apenas até incorporar.

7

Adicione o arroz cozido na frigideira, misturando-o levemente até aquecer e combinar bem com o porco e os vegetais.

8

Misture o molho de soja, retire do fogo e decore com cebolinhas verdes picadas.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

381

Calorias

  • 16g
    Proteína
  • 49g
    Carboidratos
  • 13g
    Gorduras

💡 Dicas

Você pode substituir o porco por frango ou outras sobras de carne para personalizar o prato.Usar arroz do dia anterior garante melhor textura e evita aglomeração durante a fritura.Adicione um toque de óleo de gergelim para realçar o sabor, se disponível.Sirva com molho tailandês de pimenta-doce para um sabor adicional.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.