Chowder Rápido de Mexilhões à Moda de Manhattan

Name: Chowder Rápido de Mexilhões à Moda de Manhattan
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 talos de aipo, picados; 🧅 1 cebola, picada; ½ (16 onças) pacote de cenouras baby, picadas; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 colher de sopa de manjericão fresco picado, ou a gosto; 1 dente de alho, picado, ou mais a gosto; 1 pitada de molho Worcestershire, ou a gosto; 3 (14.5 onças) latas de tomates cozidos, divididas; 4 (6.5 onças) latas de mexilhões picados, com o líquido; 2 (8 onças) garrafas de suco de mexilhão; 1 (14.5 onças) lata de batatas inteiras, escorridas e picadas

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

30 Min
8 Porções
$15

Chowder Rápido de Mexilhões à Moda de Manhattan

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

30 Min
8 Porções
$15

INGREDIENTES

Legumes
- 4 talos de aipo, picados
- 🧅 1 cebola, picada
- ½ (16 onças) pacote de cenouras baby, picadas
Ervas e Temperos
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado, ou a gosto
- 1 dente de alho, picado, ou mais a gosto
- 1 pitada de molho Worcestershire, ou a gosto
Produtos Enlatados
- 3 (14.5 onças) latas de tomates cozidos, divididas
- 4 (6.5 onças) latas de mexilhões picados, com o líquido
- 2 (8 onças) garrafas de suco de mexilhão
- 1 (14.5 onças) lata de batatas inteiras, escorridas e picadas

PASSOS

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione o aipo, a cebola, as cenouras, o manjericão, o alho e a pimenta-do-reino preta, e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos. Transfira metade da mistura de vegetais para um processador de alimentos.

Escorra 1 lata de tomates cozidos e adicione ao processador de alimentos. Pulse até ficar homogêneo. Misture novamente no caldeirão.

Misture as 2 latas restantes de tomates cozidos, os mexilhões, o suco de mexilhão e as batatas na panela. Leve para ferver. Reduza o fogo e deixe a sopa em fogo baixo até aquecer completamente, de 15 a 20 minutos. Tempere com molho Worcestershire a gosto.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

244

Calorias

27g
Proteína
26g
Carboidratos
4g
Gorduras

💡 Dicas

Para um chowder mais grosso, bata mais tomates cozidos ou adicione uma pequena quantidade de purê de batata.Sirva com pão crocante para uma refeição completa.Para reduzir o teor de sódio, considere usar suco de mexilhão e tomates com baixo teor de sódio.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.

Minha avaliação

Principais avaliações

4.3

Linda Roberts
Da Califórnia, EUA
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Karen Davis
Da Flórida, EUA
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Da Flórida, EUA
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