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Curry de Legumes Rápido e Fácil

Custo $5, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Óleo e Tempero

    • 1 colher de sopa de azeite
    • 2 ½ colheres de sopa de curry em pó
    • 2 colheres de sopa de pasta de tomate

  • Vegetais e Caldo

    • 🧅 1 cebola, picada
    • 2 dentes de alho esmagados
    • 🍅 1 lata (14.5 onças) de tomates picados
    • 1 cubo de caldo de legumes
    • 1 pacote (10 onças) de vegetais mistos congelados
    • 💧 1 ½ xícaras de água
    • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho; cozinhe e mexa até dourar, cerca de 1 a 2 minutos.

3

Misture o curry em pó e a pasta de tomate, cozinhe e mexa por 2 a 3 minutos.

4

Adicione os tomates, o cubo de caldo de legumes, os vegetais mistos, a água, sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo até que os vegetais estejam muito macios e tenros, de 20 a 30 minutos.

5

Polvilhe com coentro fresco e sirva.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

103

Calorias

  • 4g
    Proteína
  • 16g
    Carboidratos
  • 4g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva com arroz quente ou pão naan para uma refeição completa.Adicione grão-de-bico para deixá-la mais substanciosa e aumentar o teor de proteína.Considere ajustar os níveis de especiarias com base na preferência pessoal.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.