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Pumpkin Whoopie Pies

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 18 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Massa de Biscoito

    • 2 xícaras de açúcar mascavo compactado
    • 1 xícara de óleo vegetal
    • 1 ½ xícaras de purê de abóbora sólido
    • 🥚 2 ovos grandes
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 1 ½ colheres de sopa de canela em pó
    • ½ colher de sopa de gengibre em pó
    • ½ colher de sopa de cravo em pó
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha

  • Recheio

    • 🥚 1 clara de ovo
    • 🥛 2 colheres de sopa de leite
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro, divididas
    • ¾ xícara de gordura vegetal

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte levemente as assadeiras.

2

Combine o açúcar mascavo e o óleo em uma tigela. Misture a abóbora e os ovos, batendo bem. Em outra tigela, combine a farinha, a canela, o gengibre, o cravo, o sal, o fermento, o bicarbonato e a baunilha. Incorpore gradualmente os ingredientes secos aos úmidos e misture para combinar.

3

Coloque colheradas generosas de massa nas assadeiras preparadas.

4

Asse no forno preaquecido por 10 a 12 minutos. Deixe os biscoitos esfriarem enquanto faz o recheio.

5

Para preparar o recheio: Bata a clara do ovo em uma tigela, depois misture o leite, a baunilha e 1 xícara de açúcar de confeiteiro. Misture bem antes de adicionar a gordura vegetal e a xícara restante de açúcar de confeiteiro até ficar leve e fofo.

6

Monte os biscoitos: Coloque o recheio entre dois biscoitos resfriados para formar sanduíches.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

425

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 56g
    Carboidratos
  • 22g
    Gorduras

💡 Dicas

Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de adicionar o recheio para evitar que derreta.Para um toque extra festivo, você pode polvilhar canela na camada de recheio.Guarde os whoopie pies sobrantes em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.