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Muffins de Abóbora com Cobertura de Canela Streusel

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 18 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Massa de Muffin

    • ¾ xícara de açúcar mascavo compactado
    • ¾ xícara de açúcar branco
    • 🧈 ½ xícara de manteiga sem sal, amolecida
    • 🥚 2 ovos grandes
    • 1 xícara de purê de abóbora
    • ⅓ xícara de água
    • 1 ¾ xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 1 colher de chá de canela em pó
    • ½ colher de chá de gengibre em pó
    • ½ colher de chá de noz-moscada em pó
  • Cobertura Streusel

    • ⅓ xícara de açúcar mascavo compactado
    • 1 colher de sopa de farinha de trigo
    • 🧈 1 colher de sopa de manteiga sem sal
    • ¼ colher de chá de canela em pó

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Unte e enfarinhe uma forma de 18 muffins.

2

Em uma tigela, bata o açúcar mascavo, o açúcar branco e a manteiga até ficar homogêneo e cremoso. Adicione os ovos e misture.

3

Misture o purê de abóbora e a água.

4

Em uma tigela separada, combine a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela, o gengibre e a noz-moscada.

5

Aos poucos, incorpore a mistura seca à úmida. Coloque a massa nas forminhas preparadas.

6

Para a cobertura streusel, misture o açúcar mascavo, a farinha, a manteiga e a canela com dois garfos até obter uma textura granulada. Polvilhe sobre cada muffin.

7

Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro dos muffins saia limpo.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

181

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 29g
    Carboidratos
  • 7g
    Gorduras

💡 Dicas

Para muffins extra macios, não misture demais a massa.Guarde os muffins em um recipiente hermético por até 3 dias para manter a frescura.Use purê de abóbora fresco para um sabor mais intenso, se disponível.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.